Итальянская порода белых гусей стала известна не так давно. Выведены они были в начале прошлого столетия и разводились преимущественно в Италии. Со временем, туристы начали распространять ее и по другим странам. Но очень долгое время данная порода сохранялась только в соседних странах. Однако, несмотря на то, что порода была выведена в жаркой стране, гуси легко переносят суровые условия и довольно неприхотливы в содержании, поэтому они стали популярны во всех уголках нашего мира. Но не только неприхотливость стала причиной популярности, на самом деле преимуществ очень много.
Преимущества итальянской породы гусей:
1. Внешность. Породу можно узнать по многим признакам. У самцов отсутствует на лбу характерная гусиная шишка. Нет складок под клювом. Клюв, в сравнении с другими породами заметно короче. Более широкая и углубленная грудная клетка. Шея так же имеет меньшую длину, но довольно толстая. Итальянцы обладают не только характерными чертами и белоснежными перьями, но и грациозностью в движении.
2. Скорость роста. Итальянские гуси растут невероятно быстро. Уже в 2 - 3 месяца одна особь может достигать 4 килограмм. И это только птенцы. Если заниматься полным взращиванием, можно добиться 7 - 8 килограмм, это средний вес взрослого гуся. Гусыни отстают в весе, но не на много, одна птица весит около 6 килограмм.
3. Вкус. Ранее описанные преимущества не идут в сравнение с этим. Вкус мяса такого гуся не могут правильно описать даже итальянцы. Мясо нежное и вкусное. Но особым спросом пользуется печень. Печень является большим деликатесом, к тому же достигает почти 600 - 700 грамм.
4. Высокая яйценоскость. Одна гусыня может принести около 45 яиц за один сезон. А это не мало. Соответственно, за пару сезонов около 90 яиц. Около 80 процентов яиц пригодны для выведения новых птенцов. Если учитывать, что срок хозяйственного использования (7 и более лет), то получается довольно внушительный результат.
5. Размер птицы около среднего, однако ее часто скрещивают с более крупными. Это делается для того, чтобы получить более ценные вкусовые и высокие товарные качества.
6. Неприхотливость. Для того, чтобы получать хорошие результаты, необходимо правильно ухаживать за любым животным, но для этих гусей достаточно чистой подстилки, питьевой воды и кормления (сейчас используют пастбищно - загонное). Особых тонкостей или серьезных предписаний к содержанию нет. Главное чистота.
Итальянские гуси, одни из самых ценных в мире, так как имеют ряд преимуществ, как внешних, так и вкусовых, отличаются товарной ценой и неприхотливостью. Отличная возможность для бизнеса.