Нежное, сочное мясо цыплят мясных пород давно занимает прочное место в рационе правильного питания. Диетологи считают его отличным низкокалорийным источником животного белка, незаменимых аминокислот (92%), жизненно необходимых макро- и микроэлементов - марганца, железа, селена, цинка, магния, фосфора, калия. Медики рекомендуют белое мясо грудки при ослабленном иммунитете, язвенной болезни, ишемии и падагре, для профилактики гипертонии, атеросклероза, инфарктов.
Вкусовые характеристики, состав, нежность и жирность бройлерного мяса, с одной стороны, зависят от корма для цыплят, с другой - определяются генетическими особенностями породы или кросса - гибридной линии, полученной при скрещивании генетически совместимых птиц. Птенцы, выведенные из яиц гибридных форм, обычно лишены главных достоинств родителей.
Кросс COBB 500™, который в России часто называют «бройлер Кобб 500», создан в результате многолетней селекции корпорацией COBB-Vantress Inc. Предприятие имеет более, чем 100-летнюю историю и сегодня является мировым лидером в сегменте птицеводства. COBB-Vantress имеет десятки филиалов по всему миру и активно сотрудничает с крупнейшими европейскими производителями, в том числе - авторитетнейшим французским заводчиком Sasso. Компания тратит десятки миллионов долларов на программы селекции, включая контроль геномов лучших пород в ведущих институтах мира. Главные продукты COBB-Vantress:
- COBB500™ — самый эффективный в мире племенной кросс по показателям себестоимости и конверсии корма;
- COBB700™ — новый стандарт с самым высоким выходом мяса грудки,
- COBBAVIAN48™ — сбалансированная порода для фермеров,
- COBBSASSO™ — деликатесные цветные куры.
Чем отличается бройлер Кобб 500 от цыплят других пород?
Особый акцент при выведении кросса COBB 500™ был сделан на высоком качестве мяса и эффективной конверсии корма. Бройлер Кобб 500 быстро набирает массу на недорогих кормах, исключено введение в рацион гормонов роста. Цыплята в возрасте 35-40 дней весят 1900 - 2500 кг, обладают широкой грудкой и прекрасно развитыми ногами. Однородность стада по массе удобна для массового производства на птицеводческих фермах, выживаемость колеблется в диапазоне 95-97%. Племенная золотисто-желтая кожа птиц и белое перо создают дополнительные преимущества при реализации.
Достоинства приобретения яиц для инкубации или цыплят у французских производителей -партнеров COBB-Vantress Inc гарантирует чистоту кросса бройлеров Кобб 500, и, следовательно, - получение бройлерного мяса с самыми лучшими в мире показателями по себестоимости.